Placinta americana cu mere

placinta americana cu mereAceasta placinta americana cu mere contine doar 4 ingrediente la interior, crusta exterioara fiind facuta doar produse vegetale – deci este o reteta de post sau potrivita pentru vegani. Daca vrei sa reduci cat mai mult zaharul din alimentatie, poti pregati aceasta reteta de placinta americana cu mere fara cele 50 g de zahar brut din lista de mai jos: asa vei simti doar aroma si dulceata naturala a merelor utilizate.

TIMP PREPARARE   50 minute

PORTII   8

TIP RETETA   Desert

DIFICULTATE   Scazuta

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente reteta Placinta americana cu mere

ALUAT

UMPLUTURA

  • 10 mere
  • 50 g zahar brut (optional)
  • ½ lingurita scortisoara
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • 60 ml + 2-3 linguri apa

Vrei sa pregatesti reteta? Cumpara produsele!

Faina de grau integrala

faina integrala de grau

Ulei de cocos ecologic

Ulei_de_cocos_200ml

  Mod de preparare reteta Placinta americana cu mere

  • Pentru a pregati aceasta reteta de placinta americana cu mere, incepe prin a preincalzi cuptorul la 210° C si a pregati o tava termorezistenta de tarta.
  • Intr-un castron incapator, cerne faina de grau sis area, apoi toarna deasupra lor uleiul de cocos si apa calduta; framanta totul, pana obtii un aluat omogen (completeaza cu faina/apa, daca este nevoie); acopera castronul cu un prosop curat de bucatarie si lasa aluatul sa se raceasca, la temperature camerei.
  • Curata 4 mere de coaja si de cotor, apoi taie-le in bucati si adauga-le intr-o cratita, alaturi de 60 ml de apa rece, zeama de lamaie proaspat stoarsa si zaharul brut (optional).
  • Pune cratita la foc mediu si lasa merele la fiert, pana se inmoaie (completeaza cu apa, daca este nevoie), apoi stinge focul.
  • Toarna amestecul din cratita intr-un blender vertical si mixeaza-l timp de 1 minut, pana obtii un piure de mere cremos; adauga scortisoara si incorporeaz-o in amestec.
  • Intinde aluatul pe blatul de lucru si, folosind sucitorul, da-i o forma circulara, un pic mai mare decat tava de tarta folosita.
  • Transfera aluatul in tava si coace-l in orb (fara a adauga umplutura de mere deasupra), timp de 10 minute (in cuptorul preincalzit).
  • Cand crusta placintei americane cu mere este gata, intinde deasupra ei piureul de mere din blender, pastrand o lingura din acesta pentru mai tarziu.
  • Curata restul de mere de coaja si/sau cotor si taie-le in felii subtiri, apoi intinde-le in forma circulara in tava de tarta, pentru a crea un model elegant, deasupra piureului de mere.
  • Adauga 2-3 linguri de apa rece peste restul de piure de mere, amesteca bine si – folosind o pensula de patiserie – intinde sosul peste merele din tava.<
  • Da tava cu placinta americana cu mere la cuptor, timp de 20-30 de minute sau pana cand fructele devin moi.
  • Serveste-o imediat sau asteapta pana se raceste complet si apoi adauga deasupra fiecarei felii de placinta americana cu mere o lingura de frisca vegetala de cocos.

  Observatii reteta Placinta americana cu mere

  • Poti completa piureul de mere preparat in blender si cu 1 lingurita de esenta de vanilie sau 1 lingurita de unt de migdale si cocos.
  • Pentru aceasta reteta de placinta americana cu mere se potriveste cel mai bine o tava de tarta cu diametrul de 26 cm.
  • Daca alegi sa pastrezi coaja celor 6 mere pe care le pui deasupra piureului fiert (si sa le cureti doar cotorul), vei pastra mai multe fibre si nutrienti in umplutura placintei.
  • Cand coci in orb aluatul de placinta americana cu mere, poti adauga deasupra lui o bucata de hartie de copt si turna deasupra acesteia fasole uscata sau bile speciale pentru tarte coapte in orb (care se refolosesc); asa te asiguri ca obtii o baza de placinta coapta uniform si fara denivelari.

  Stiai ca?

  • Merele sunt bogate in pectina (fibra care contribuie la reducerea nivelul colesterolului „rau”/LDL si ajuta inima), antioxidanti (benefici pentru creier si care lupa cu imbatranirea), bor (care creste sanatatea osoasa), chercitina (care lupta cu radicalii liberi) si polifenoli (care ajuta digestia)? Descopera, pe blogul Sano Vita, care sunt cele 14 beneficii ale consumului de mere in sarcina!
Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Placinta americana cu mere
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)


LASA UN MESAJ

Introdu comentariul tau
Numele tau

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.