SEMINTE DE MEI DECORTICAT 1KGMareste

5,75 lei

7,18 lei

-20%

SEMINTE DE MEI DECORTICAT 1KG

In stoc Produsul ajunge la tine in 24 ore

MEI1

1.0005kg

9%

Pentru comenzi telefonice apelati 0250.776.333

Ingredient unic: seminte de mei decorticate. 

Produsul nu provine din culturi modificate genetic.


Totul despre semintel de mei

Stiai ca meiul este supranumit camila desertului, datorita capacitatii sale de a rezista foarte bine si a rodi chiar si in conditii de seceta indelungata? Daca pana acum credeai ca aceasta cereala se foloseste numai pe post de hrana pentru pasari, ai sa fii surprins sa afli ca are o multime de beneficii si pentru om, cunoscute in vechime si uitate pe masura ce alte cereale, cum ar fi porumbul sau graul, au devenit mai populare. Le vom detalia pe toate in randurile care urmeaza, in asa fel incat sa fii pe deplin informat si convins de motivele pentru care merita sa incluzi semintele de mei in alimentatia familiei tale.

Cuprins:

Despre mei si semintele de mei
- Ce este meiul
- Aspectul si gustul meiului
- Cum se consuma meiul?
- Seminte de mei
- Lapte din seminte de mei
- Faina de mei
- Cum se pastreaza semintele de mei?
Compozitie nutritionala seminte de mei
Beneficii seminte de mei
- Beneficii seminte de mei pentru inima
- Beneficii seminte de mei pentru reducerea colesterolului
- Beneficii seminte de mei pentru anemie
- Beneficii seminte de mei pentru pietrele la rinichi
- Beneficii seminte de mei pentru depresie
- Meiul, aliment fara gluten
- Seminte de mei beneficii pentru digestie
- Beneficiile semintelor de mei pentru sanatate si frumusete
- Beneficii seminte de mei pentru slabire
- Semintele de mei - bogate in antioxidanti
- Meiul si beneficiile sale in medicina naturista
Contraindicatii ale consumului de seminte de mei
Retete culinare cu mei

Despre mei si semintele de mei

Desi este cultivat din vechime (in Romania inca de pe vremea dacilor), meiul a fost utilizat incepand cu evul mediu mai degraba pentru hrana animalelor. Studiile efectuate in ultimii ani au evidentiat insa beneficiile acestui aliment, determinand oamenii sa il includa in alimentatie si sa ii reacorde locul de cinste pe care acesta in ocupa in antichitate.

Ce este meiul

Meiul, pe numele sau stiintific Panicum miliaceum este o plantă erbacee cultivata si folosita in alimentatia umana din cele mai vechi timpuri. Chinezii care traiau cu 4500 de ani inaintea erei noastre il considerau una dintre cele 5 cereale sacre. Astazi, este cultivat in India, China, Orientul mijlociu, Turcia si chiar in Romania.

Aspectul si gustul meiului

Semintele de mei sunt galbui la culoare, au un continut de proteine egal cu cel al graului, dar gustul este mai dulce si mai placut. Fierte, vor capata o aroma interesanta, situata undeva intre piure de cartofi si mamaliga.

Cum se consuma meiul?

Semintele de mei se consuma atat fierte, in preparate diverse, de la piureuri la placinte, cat si germinate, transformate in lapte (in scop terapeutic mai ales) sau rasnite, sub forma de faina.

Seminte de mei

Semintele  de mei se gasesc, in general  decorticate, in magazinele naturiste. In aceasta forma le poti achizitiona si de pe site-ul SanoVita, la un pret foarte rentabil, mai ales in variantele de 1kg.

Lapte din seminte de mei

Laptele din semintele de mei este folosit in special in dietele de slabire si curele de detoxifiere. Il poti prepara si tu acasa, din 5-6 linguri de seminte de mei si apa. Semintele de mei se lasa la inmuiat peste noapte, iar a doua zi se paseaza in blender si se amesteca cu apa. Cantitatea de lichid depinde de cat de concentrat doresti sa fie laptele. La final, strecoara preparatul pentru a elimina toate rezidurile solide.

Faina de mei

Faina de mei se obtine prin macinarea boabelor. Inca de pe vremea dacilor ea se folosea pentru paine sau mamaliga, cu adaos de apa, sare sau alte ingrediente. Este extrem de hranitoare si are gust foarte bun. Poti sa pregatesti si acasa paine de mei, fara gluten, combinand faina de mei cu faina integrala.

Cum se pastreaza semintele de mei?

Pentru a preintampina degradarea, cei care comercializeaza seminte de mei trebuie sa acorde atentie depozitarii acestuia, sa il fereasca mai ales de umiditate. Cand achizitionezi seminte de mei trebuie sa o faci numai din surse de incredere si sa te asiguri ca pungile se inchid etans. Acasa, dupa ce ai deschis punga, trebuie sa o pastrezi intr-un recipient etans, la loc uscat si racoros, ferit de razele soarelui si mai ales de umiditate. In aceste conditii, poti mentine semintele de mei in conditii bune o luna de zile, iar daca il tii la frigider, ele rezista in jur de 12 luni.

Compozitie nutritionala seminte de mei

In mod cert te intrebi ce contine meiul si daca ingrasa. 100 g de seminte de mei aduc organismului tau 119 kilocalorii si:

  • 3.5 g proteine
  • 1.3 g fibre
  • zero colesterol
  • foarte putine grasimi (1g aproximativ, majoritatea mono si polinesaturate)
  • acizi grasi Omega 3 si Omega 6
  • vitamina (vitamina A, K, plus cele din complexul B: tiamona, riboflavina, niacina si colina)
  • minerale: mult fosfor, potasiu si magneziu, dar si calciu, fier, zinc, seleniu, cupru si mangan

Beneficii seminte de mei

Meiul are doua caracteristici care il fac extrem de pretios. Pe de o parte cultura rezista multa vreme, chiar in conditii de seceta, ceea ce poate aduce mari foloase apropo de hrana in viitorul incert al unei omeniri care nu se preocupa suficient de reducerea poluarii. Pe de alta parte, beneficiile care deriva din compozitia semintelor de mei ne indreptatesc sa dorim sa le includem in alimentatie. Despre ele ne-am propus sa discutam in continuare.

Beneficii seminte de mei pentru inima

Asa cum se poate vedea din compozitia nutritionala anterioara, semintele de mei contin o cantitate apreciabila de magneziu, mineral care te ajuta sa reduci si normalizezi tensiunea arteriala, scazand astfel riscul de infarct miocardic si sprijinind sanatatea inimii tale.

Beneficii seminte de mei pentru reducerea colesterolului

Semintele de mei contin fibre si mai ales vitamine din complexul B (in special B3) care ajuta la scaderea colesterolului rau din sange, protejandu-te de boli cardiovasculare. In plus, meiul ca aliment, nu contine aproape deloc grasimi si zero colesterol.

Beneficii seminte de mei pentru anemie

Datorita compozitiei bogate in fier, semintele de mei contribuie cu succes la combaterea anemiei. Ele sunt recomandate atat copiilor in crestere si adolescentilor, dar si persoanelor aflate in convalescenta.

Beneficii seminte de mei pentru pietre la rinichi

Mineralele din semintele de mei te ajuta sa elimini apa in exces si sa iti curati  rinichii. In medicina populara se foloseste un preparat care are la baza seminte de mei pentru tratarea pietrelor de la rinichi, mai exact pentru eliminarea lor pe cale naturala.

Beneficii seminte de mei pentru depresie

Studiile moderne au evidentiat faptul ca un element cum este tryptofanul, aflat in compozitia nutritionala a semintelor acestei cereale minunate, te pot ajuta sa scapi de depresii, stari de anxietate, oboseala acumulata, iritabilitate.

Meiul, aliment fara gluten

Meiul nu contine gluten, asadar poate fi consumat fara grija si de catre persoanele care prezinta intoleranta la acest compus, in schimb contine proteine de calitate, fiind apreciat din acest motiv mai ales de catre persoanele care au adoptat o dieta vegetariana.

Meiul, aliment alcalin

Ca si roscovele, meiul este un aliment puternic alcalin, reusind sa combata cu succes acidoza din corp, afectiune care, netratata, are o serie de efecte neplacute, de la osteoporoza si pana la oboseala, nervozitate accentuata.

Seminte de mei beneficii  pentru digestie

Semintele de mei au un continut ridicat de fibre, datorita carora aduc mari beneficii sistemului gastro-intestinal: stimuleaza miscarile peristaltice, usureaza digestia, combat constipatia si regleaza microflora intestinala. Lipsa glutenului, combinat cu nivelul de fibre, inseamna, in plus, ca vor scadea o serie de probleme destul de neplacute, cum ar fi baloanarea sau hiperaciditatea. Medicina naturista foloseste semintele de mei prajite ca remediu impotriva diareei sau a starilor de voma.

Beneficiile semintelor de mei pentru sanatate si frumusete

In compozitia acestor cereale gasim zinc, magneziu si siliciu, trei minerale care impreuna sustin sanatatea dintilor, a parului si unghiilor. In sprijinul igienei dentare vin si proprietatile antibacteriene ale semintelor de mei, care, inlaturand bacteriile, pot reduce semnificativ halena (mirosul neplacut al gurii).

Beneficii seminte de mei pentru slabire

Meiul nu are multe calorii (sub 200 de calorii pentru 100g), dar este satios datorita continutului de fibre si de proteine vegetale. Starea de satietate se instaleaza relativ repede si persista multa vreme, lucru care te va sprijini in eforturile de eliminare a kilogramelor in plus. Consumate cu moderatie, semintele de mei se dovedesc foarte bune pentru dieta ta, mai ales ca nici nu contin multe grasimi, au indice glicemic scazut si iti vor imbunatati digestia.

Semintele de mei - bogate in antioxidanti

Un alt motiv pentru care semintele de mei iti fac bine este continutul lor de antioxidanti . Acestia iti protejeaza organismul de actiunea radicalilor liberi, incetinesc imbatranirea celulelor, ofera pielii elasticitate si frumusetii.

Meiul si beneficiile sale in medicina naturista

Inca din vechime meiul era extrem de apreciat pentru proprietatile terapeutice. Se pare ca vracii combinau seminte de mei cu seminte de ovaz si apa si obtineau o bautura cu ajutorul careia usurau durerile nasterii si cresteau productia de lapte matern pentru femeile care alaptau. Astazi, medicina naturista foloseste meiul pentru a trata conjunctivita, colita sau guturaiul si, de asemenea, in diferite variante de retete detoxifiante.

Contraindicatii ale consumului de seminte de mei

Meiul nu este un aliment alergen, in schimb contine un hormon numit goitrina, care interfereaza in sinteza hormonilor tiroidieni, asadar persoanele care sufera de tulburari hormonale si urmeaza tratament medicamentos in acest sens ar trebui sa evite consumul de mei.

Cum stau lucrurile in cazul  bebelusilor si a gravidelor? In general sunt multe alimente care nu sunt indicate copiilor mici sau femeilor insarcinate, dar nu este si cazul semintelor de mei. Datorita continutul de acid folic, de care organismul acestor persoane are atat de mare nevoie, meiul este recomandat celor doua categorii. Mai mult chiar, cu semintele de mei poti sa combati greata caracteristica primelor luni de sarcina. Le poti introduce treptat in alimentatia bebelusului tau dupa ce implineste varsta de 6 luni.

Retete culinare cu mei

Retetele cu seminte de mei sunt foarte iubite mai ales de vegetarieni, care isi pot extrage din ele proteinele necesare, dar si de oricine a incercat macar o data prepararea. Meiul se gateste la fel de simplu ca si orezul, dar poate fi adaugat in mai multe tipuri de preparate, de la pilafuri, budinci, piureuri, placinte sau produse de panificatie. Nu sunt excluse nici retetele dulci, de budinci sau de biscuiti pregatiti cu faina de mei, cu marele avantaj ca acestea nu contin deloc gluten, deci pot fi consumate si de cei care sufera de intoleranta la gluten.

Inainte de preparare, meiul nu trebuie neaparat inmuiat in apa, intrucat are capacitatea de a o absorbi foarte repede, in schimb este necesar sa fie clatit inainte de a-l include in reteta ta. In momentul in care il fierbi, la o cana de mei trebuie sa adaugi 3-4 cani de apa. Totusi, specialistii recomanda sa lasam toate cerealele pe care le folosim in alimentatie la hidratat inainte de preparare macar cateva ore, argumentand ca numai asa isi vor putea activa complet proprietatile nutritive.

Retete pentru bebelusi cu seminte de mei

Retetele cu mei pentru bebelusi se pregatesc in general combinand seminte de mei decorticate fierte cu lapte si eventuale arome. Cei mici se obisnuiesc repede cu gustul meiului (pe care il poti introduce inca de la inceputul diversificarii).

Daca vrei un mic dejun sau o gustare sanatoasa pentru copilul tau, trebuie sa incerci neaparat biscuitii din faina de mei, serviti alaturi de o cana de lapte vegetal in care ai adaugat o lingura de pudra de roscove.

Mamaliga din mei

Mamaliga din mei se pregateste exact la fel ca si mamaliga clasica, cu putina sare si faina de mei adaugata in ploaie peste apa care fierbe. Tot acest amestec trebuie tinut pe foc mic aproximativ 15-20 de minute.

Garnituri sau fel principal cu seminte de mei

Semintele de mei apar in toate preparatele in care gasim folosit si orezul, de la supe si pana la pilafuri. De exemplu, un pilaf din seminte de mei si ciuperci poate sa reprezinte o masa copioasa, cu o aroma deosebita.

Deserturi/Gustari cu seminte de mei

Budinca de mei este delicioasa pe post de gustare, desert, sau chiar mic dejun.  Ideal ar fi sa mesteci in mod continuu in ea, pentru a nu se forma cocoloase si pentru a capata o consistenta mai cremoasa. Specialistii in gastronomie ne sfatuiesc, de asemenea, sa coacem (nu sa prajim) putin boabele de mei inainte de a le pune la fiert (in cazul in care nu le hidratam) si aroma va fi mai puternica.

 

 

 

Descopera retetele delicioase pe care le poti pregati cu acest produs.

Vezi toate retetele

Din aceeasi categorie

Aboneaza-te la newsletter-ul nostru pentru a afla ultimele noutati