Salata de cartofi

Salata de cartofiAceasta salata de cartofi cu telina si castraveti murati este perfecta pentru un picnic de vara si este o versiune de post (preparata cu maioneza vegetala) a clasicei retete americane de salata de cartofi, pe care acestia o mananca de fiecare data cand se aduna in familie, la cate un barbeque. Incearc-o si tu si garantat vei cuceri pe toata lumea din jurul mesei!

TIMP PREPARARE   35 minute

PORTII   6

TIP RETETA   Aperitiv/Garnitura

DIFICULTATE   Scazuta

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente reteta Salata de cartofi

Vrei sa pregatesti reteta? Cumpara produsele!

Sare de mare

sare-de-mare-fina-iodata-1-kg

Seminte de floarea-soarelui

seminte-de-floarea-soarelui-500g

  Mod de preparare reteta Salata de cartofi

  • Incepe sa prepari aceasta salata de cartofi punand pe blatul de lucru un castron incapator.
  • Pune la fiert cartofii in coaja, la foc mediu, pana cand o furculita infipta in ei patrunde usor.
  • Taie marunt ceapa, castravetii murati si tulpina de telina, apoi adauga legumele tocate in castron.
  • Lasa cartofii la racit un pic, apoi curata-i de coaja si taie-i in cuburi mari; pune-i intr-un bol, toarna deasupra lor otetul si asteapta sa se raceasca complet.
  • Pune in castron si cartofii, apoi adauga deasupra maioneza vegetala, mustarul, sare si piper (dupa gust).
  • Presara deasupra patrunjelul taiat marunt si semintele de floarea-soarelui.
  • Consuma salata de cartofi imediat sau da-o frigider, timp de 1-2 ore si mananc-o rece.

  Observatii reteta Salata de cartofi

  • Cand cumperi telina tulpina, alege una cu tulpini tari, drepte, care nu se indoaie, ci se rup; frunzele trebuie sa fie si ele proaspete; dupa cumparare, consum-o in maxim 7 zile.
  • Foloseste cartofi rosii sau noi pentru aceasta reteta, nu sunt atat de fainosi si isi pastreaza forma mai bine dupa fierbere.
  • Otetul turnat peste cartofii usor calduti se absoarbe usor in ei si in aromeaza in profunzime.
  • Poti face aceasta salata de cartofi cu o zi inainte de a servi invitatilor tai; astfel aromele vor fi mult mai pronuntate.

  Stiai ca?

  • Semintele de mustar sunt surse bune de calciu, fosfor, potasiu, seleniu si magneziu, putand ajuta la managerierea simptomelor de astm, artritei, hipertensiunii si migrenei?
  • Mustarul este un condiment sarac in sodiu, grasimi si calorii, care nu contine colesterol?
  • O tulpina de telina contine doar 10 kcal?
  • O singura tulpina de telina contine peste 12 tipuri de antioxidanti (printre care Vitamina C, betacaroten si flavonoide)? In plus, telina este o sursa excelenta de fitonutienti care reduc inflamatia la nivelul tractului digestiv, a celulelor, a vaselor sangvines si a organelor.
  • O cana de cubulete de telina tuplina contine 5 grame de fibre alimentare (solubile si insolubile)? Telina este foarte bogata si in apa (aproape 95%!), deci – per total – consumul de telina este benefic pentru o digestie sanatoasa si un stomac protejat.
  • Telina contine vitamine (A, C, K), minerale (magneziu, fier), acid folic si are un index glicemic scazut, deci nu afecteaza brusc nivelul glicemiei? In plus, are un efect de alcalinizare, neutralizand efectul alimentelor acide.
Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Salata de cartofi
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
51star1star1star1star1star Based on 44 Review(s)


LASA UN MESAJ

Introdu comentariul tau
Numele tau

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.