• 400 g tofu natur
• 1 morcov
• 50 ml ulei vegetal
• 40 ml suc de lamaie
• 4 catei de usturoi mici
• ¼ lingurita turmeric
• ¼ lingurita sare
• 60 ml apa

  Mod de preparare reteta Pasta de tofu cu morcov

• Taie morcovul in 5-6 bucati egale, pe latime, si fierbe-l in apa cu sare, pana se patrunde (testeaza-l cu o furculita).

• Intr-un blender, adauga toate ingredientele solide (branza tofu taiata cubulete, bucatile de morcov fiert, cateii de usturoi), condimentele (sarea si turmericul) si ingredientele lichide (uleiul ales, sucul de lamaie si apa).

• Mixeaza bine totul, pana obtii o pasta cremoasa si omogena.

  Observatii reteta Pasta de tofu cu morcov

• Serveste imediat, pe felii de paine prajita integrala sau pe lipii de casa, de exemplu.

• Daca vrei sa introduci tofu in alimentatia bebelusului tau, in cadrul diversificarii, o poti face de la 8 luni incolo si poti adauga in reteta – pe langa morcov – si dovleac, reteta de pasta de tofu fiiind una versatila.

  Stiai ca?

• Turmericul poate fi introdus in alimentatia bebelusilor de la 6-8 luni incolo, cand incepe diversificarea, in cantitati mici initial?

• Turmericul este un antiinflamator excelent si un antioxidant puternic (similar vitaminelor E si C), putand ajuta organismul bebelusilor sa aiba o digestie buna?

• O pasta de turmeric (turmeric pudra si putina apa) aplicata pe o muscatura de insecta va reduce inflamatia si iritatia?

• Morcovul este mai mult ca sigur prima leguma introdusa in alimentatia bebelusilor de pretutindeni, in procesul de diversificare, fiind o sursa bogata de Vitamina A?

• Teama patologica de usturoi se numeste aliumfobie?

• In Antichitate, miresele aveau in buchete usturoi, salvie si alte plante medicinale (despre care se credea ca tin la distanta spiritele rele) sau tineau in maini spice de grau (pentru ca nou familie sa aiba prosperitate)?

• China este cel mai mare producator de usturoi din lume (in jur de 80% din total)?

• Pe 19 aprilie, in fiecare an, americanii sarbatoresc Ziua Nationala a Usturoiului?

• Pentru a scapa de mirosul de usturoi care iti ramane pe maini dupa ce l-ai curatat si l-ai taiat, trebuie sa te speli cu un obiect de otel inoxidabil (poti folosi o lingura), sub un jet de apa rece?

• Usturioul era poreclit „penicilina ruseasca” in timpul celui de-Al Doilea Raboi Mondial?

• Usturioul a fost folosit in mancare inca din anul 7.000 i.Hr, in Neolitic, conform descoperirilor arheologice?