Timpul petrecut acasă în ultimele luni a determinat din ce în ce mai mulți oameni să-și pregătească singuri laptele vegetal. O alternativă mai puțin cunoscută de lapte vegetal, dar extrem de sănătoasă și simplu de preparat acasă, este laptele din semințe de dovleac. Acest lapte are o consistență cremoasă și un gust neutru, cu o aromă plăcută de nuci. Servit rece, laptele de dovleac este revigorant, dar este bun de folosit și la cerealele de la micul dejun, cafea, smoothie-uri sau deserturi.
TIMP DE PREPARARE 15 minute
PORȚII 0,7/1,3 L
TIP REȚETĂ Băuturi
DIFICULTATE Scăzută
PRINTEAZĂ REȚETA
Ingrediente lapte de dovleac:
- 1 cană semințe de dovleac (hidratate în apă cel puțin 3 ore)
- 700 ml apă (sau, după preferință, până la 1,3 L)
- 50 g zahăr brut (sau orice alt îndulcitor natural)
- un praf de sare
Vrei să pregătești rețeta? Cumpără produsele!
Semințe de dovleac
Zahăr
Mod de preparare:
- Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până obții o compoziție omogenă și lăptoasă.
- Dacă vrei o compoziție mai lichidă, poți să adaugi mai multă apă, în funcție de cât de cremos vrei să fie laptele.
- Lichidul obținut se strecoară printr-un sac special (unul din tifon sau o pânză curată, de pildă).
- Poți consuma laptele de dovleac imediat sau îl poți păstra la frigider pentru maximum 3-4 zile.
Știai că?
- Pline de nutrienți, semințele de dovleac sunt benefice sănătății inimii sau reglării/ajustării nivelului de zahăr din sânge.
- Semințele de dovleac sunt bogate în antioxidanți și în vitaminele E, reprezentând o importantă sursă naturală de magneziu.
- Alergia la semințele de dovleac este rară, iar acestea pot fi integrate cu ușurință în orice dietă, în smoothie-uri, salate, combinate cu lapte sau iaurt, drept gustare sau prin consumul laptelui de dovleac.
Multumesc ca existați! Folosesc f mult(punându-le în practica) retetele vegan, propuse de d-voastră. Mi-am schimbat stilul de alimentație acum 6 ani, după operația de mastectomie.Sarbatori linistite, senine și sănătoase!
Vă mulțumim din suflet pentru cuvintele frumoase, astfel de mesaje ne motivează să continuăm! Sărbători minunate și multă, multă sănătate!