Supa crema de linte rosie si cocos

Supa crema de linte rosie si cocos

In supa crema de linte rosie si cocos vei regasi imbinate savoarea deosebita si nutrientii lintei cu textura cremoasa si  beneficiile pentru sanatate din crema de cocos. Un preparat delicat si hranitor, numai bun pentru cei care doresc sa se hranesca sanatos, dar fara a renunta la gustul delicios. Bun pentru copii si adulti, in orice anotimp.

TIMP PREPARARE   45 minute

PORTII   8

TIP RETETA   Supe si ciorbe

DIFICULTATE   Medie

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente Supa crema de linte rosie si cocos

  • 1 cana linte rosie
  • 2 cepe
  • 3 catei de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingura amestec de legume
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1 lingura boia dulce
  • 3 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper alb
  • 200 ml crema de cocos (1/2 conserva)
  • 2 litri apa

Vrei sa pregatesti reteta? Cumpara produsele!

Crema de cocos

crema-vegetala-din-nuca-de-cocos-400-ml

Linte rosie

linte-rosie-decorticata-500g

Amestec de legume

amestec-de-legume-125g

  Mod de preparare Supa crema de linte rosie si cocos

  • Se lasa la inmuiat lintea in apa pentru 1-2 ore.
  • Ceapa, usturoiul si morcovul se toaca marunt si se pun cu uleiul la foc mic sa se inabuse pentru 2 minute, apoi se adauga lintea clatita si scursa, impreuna cu apa.
  • Se lasa la fiert 10 minute, apoi se adauga crema de cocos si condimentele si se mai lasa la fiert incă 15 minute.
  • Se blendeaza  calda, pană se va obtine o consistenta fina.
  • Se serveste cu crutoane si patrunjel proaspat.

  Observatii reteta Supa crema de linte rosie si cocos

  • Lintea este delicioasa atat in supe, cat si in tocanite sau  in salate si tocanite. Dintre toate soiurile de linte (rosie, vedere si maro), cea care fierbe cel mai repede este lintea rosie. In numai 20 de minute aceasta este gata, fata de 60 de minute de fierbere, necesare pentru lintea maro.
  • Dat fiind ca lintea are  un continut caloric redus fata de cat este de satioasa, ea este preferata de multe dintre persoanele care doresc sa isi pastreze silueta sau sa scape de kilogramele in plus. Avem si noi o intreaga colectie de retete cu linte, pe care te invitam sa le descoperi si pregatesti, la randul tau.
  • Lintea reprezintă o sursă bogata si importanta de antioxidanti care ajuta la fortificarea organismului, de aceea este cultivata si consumata la scara larga.

  Stiai ca?

  • Lintea se bucura de mare succes la curtea faraonilor egipteni, dar si a populatiei asiriene. Lintea era una dintre plantele cultivate inca din secolul al VIII-lea i.H. in celebrele gradini suspendate ale Babilonului?
  • Lintea aduce in meniul sanatos in general si in cel vegetarian in special, proteinele atat de necesare pentru mentinerea echilibrului in organism?
  • Lintea are un continut sarac in grasimi, dar  foarte bogat in fibre alimentare care ajuta la accelerarea tranzitului intestinal si combaterea constipatiei?
  • Lintea a fost una dintre primele plante cultivata de om pentru alimentatie, inca din Neolitic?
  • Etimologic, numele acestei plante inseamna lentila (din latinescul lens)?
  • Unul dintre cele mai importante beneficii pentru sanatate pentru dat de consumul de linte este dat de continutul aceteia: de 7 ori mai mult fier decat spanacul si de 3 ori mai mult calciu decat majoritatea cerealelor?
  • Datorita fibrelor continute, lintea ajuta la diminuarea nivelului de colesterol „rau” din organism si sprijina astfel  sanatatea inimii si a arterelor.
Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Supa crema de linte rosie si cocos
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 19 Review(s)


2 Comentarii

  1. Am gatit aceasta supa. E cremoasa, dulce si buna! Se potriveste de minune crema de cocos in ea. Eu adaug si fulgi de chilli 😉

LASA UN MESAJ

Introdu comentariul tau
Numele tau

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.