Pesto de patrunjel – reteta video

Sos pesto de patrunjelAi incercat vreodata sa faci acasa pesto de patrunjel? Daca ti se pare complicat, atunci afla ca nu este deloc asa: in doar 5 minute poti prepara un pesto de patrunjel aromat, racoritor vara (in salate) si perfect pentru paste in anotimpul rece, cand vrei sa iti umpli farfuria cu ceva sanatos si colorat!

Renunta la a cumpara pesto din comert (care oricum costa mult) si iti garantam ca vei deveni dependenta de prepararea acestei retete de pesto de patrunjel. Rezultatul este mai aromat, vei face o cantitate mai mare cu mai putini bani si vei sti exact ce ingrediente contine.

TIMP PREPARARE   5 minute

PORTII  4

TIP RETETA   Garnitura

DIFICULTATE   Scazuta

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente reteta Pesto de patrunjel

  • 1 cana caju
  • 1 legatura de patrunjel
  • 1/4 cana zeama de lamaie
  • 1/4 cana apa
  • 1/2 cana ulei de masline
  • 3-4 lingurite fulgi de drojdie
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1/2 lingura sare

  Mod de preparare reteta Pesto de patrunjel

  • Pune nucile caju intr-un blender si marunteste-le fin.
  • Da la o parte capacul blenderului si amesteca pudra de caju astfel obtinuta, indepartand-o de pe peretii blenderului.
  • Adauga peste pudra de caju patrunjelul taiat marunt si restul ingredientelor lichide (apa, ulieul, zeama de lamaie).
  • Adauga in blender si usturoiul (catei intregi, curatati in prealabil), pudra de drojdie si sarea.
  • Marunteste bine tot amestecul, pana cand obtii in blender o crema omogena, cu o culoare verde vie si stralucitoare.

 Observatii reteta Pesto de patrunjel

  • Adauga sosul pesto de patrunjel astfel obtinut peste paste fierbinti, abia scurse, pentru un fel de mancare gustos si sanatos in acelasi timp, care transforma orice pranz intr-un deliciu vegetal.
  • Nu uita sa presari deasupra pastelor cu pesto de patrunjel si parmezan vegan, pentru a ridica pastele tale la rang de arta!
  • Pe langa paste, poti manca pesto de patrunjel pe crackers, felii de bagheta, in sandvisuri si salate sau pe pizza.
  • Daca vrei sa incerci si alta varianta de gust pentru acest pesto de pastunjel, adauga in compozitie si 1 lingurita de coaja de lamaie rasa fin.
  • Poti pastra pesto de patrunjel in frigider, intr-un borcanel curat, acoperit cu putin ulei de masline, pana la 3 saptamani.

  Stiai ca?

  • Pesto se face din busuioc si este originar din orasul-port Genova, in Liguria (Italia) – zona careia i se mai spune si Riviera italiana?
  • In mod traditional, pesto se face intr-un mojar, folosind un pistil, de unde ii vine si numele: „pesta” este participial trecut al verbului Italian „pestare” (in traducere, „a zdrobi”)?
  • Pesto are radacini stravechi (romanii consumau o pasta asemanatoare, care continea ierburi aromatice, usturoi, ulei de masline si otet)?
  • Prima mentiune oficiala a pesto-ului genovez clasic, cu busuioc, apare in 1863, in cartea de bucate a lui Giovanni Battista Ratto, „La cuciniera genovese”?
  • Patrunjelul este o sursa buna de flavonoide si antioxidanti?
  • 100 g de patrunjel contin 48% din doza zilnica recomandata de fier, 53% din doza zilnica recomandata de Vitamina A si 160% din doza zilnica recomandata de Vitamina C?
  • Nucile caju contin acizi grasi nesaturati, proteine, fibre, vitamine, minerale si antioxidanti care pot proteja inima, au proprietati antiinflamatoare si te ajuta sa ai o piele frumoasa si par sanatos?
  • 100 g de caju crud contin 110% din doza zilnica recomandata de cupru, 85% din doza zilnica recomandata de fosfor si 82% din doza zilnica recomandata de magneziu?

Pentru mai multe retete video gustoase si usor de pregatit, aboneaza-te la canalul nostru de YouTube, unde vom adauga periodic filmulete interesante cu retete simple pentru tine.

Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Pesto de patrunjel – reteta video
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)


LASA UN MESAJ

Introdu comentariul tau
Numele tau

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.