Clatite americane

Clatite americaneTi se pare ca este greu sa faci clatite americane acasa? Nu stii retete de pancakes care sa iasa garantat? Este post si ai pofta de clatite pufoase? Te ajutam cu o solutie simpla: clatite americane – reteta vegana. Le poti manca pe loc, aburinde, cu zahar pudra, sirop de curmale sau miere deasupra, le poti combina cu fructe proaspete, de sezon (zmeura, afine, capsune) sau poti prepara un sos din fructe congelate si zahar brut, pe care sa il torni deasupra, pentru un plus de savoare! Daca iti mai raman pentru a doua zi (desi ne indoim), le poti manca reci, in urmatoarea zi, la micul dejun. In orice combinatie la incerci, aceste clatite americane sunt delicioase!

Aceasta reteta de clatite americane nu foloseste deloc ingrediente de origine animala, deci este perfecta in post, dar si pentru persoanele care au eliminat din alimentatia proprie laptele si ouale. In locul acestora, reteta de pancakes mizeaza pe aquafaba (apa de naut) si lapte de soia sau de orez, iar rezultatul este o farfurie de clatite pufoase, la fel de bune la gust ca cele clasice.

TIMP PREPARARE   20 minute

PORTII   2

TIP RETETA   Desert

DIFICULTATE   Scazuta

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente reteta Clatite americane

Vrei sa pregatesti reteta? Cumpara produsele!

Faina integrala de grau

faina integrala de grau

Ulei de cocos

ulei-de-cocos-dezodorizat-200-ml

Merisoare confiate

merisor-confiat-500g

Lapte de migdale

Lapte migdale

Lapte de soia

lapte de soia

  Mod de preparare reteta Clatite americane

  • Amesteca, intr-un bol, faina, sarea si praful de copt.
  • Separat, in alt vas, toarna laptele de soia/migdale sau orez, uleiul de cocos si esenta de vanilie, omogenizand amestecul.
  • Toarna lichidul peste ingredientele uscate si omogenizeaza totul bine, cu un mixer sau un tel.
  • Adauga merisoarele uscate si incorporeaza-le uniform in aluatul astfel obtinut.
  • Intr-un bol separat, mixeaza bine aquafaba (apa de naut), intai la viteza redusa, apoi mai mare, pana capata consistenta unei bezele si se albeste la culoare.
  • Adauga treptat zaharul in bezeaua astfel obtinuta si mixeaza in continuare, pana cand obtii o spuma tare si lucioasa, care nu cade din vas.
  • Folosind o spatula, incorporeaza bezeaua in aluat si amesteca usor, pentru a nu scoate tot aerul din compozitie.
  • Toarna cate un polonic de aluat de clatite americane intr-o tigaie de clatite incinsa bine (aceasta este antiaderenta si nu este nevoie sa adaugi ulei in ea).
  • Clatita este gata de intors pe cealalta parte cand la suprafata incep sa apara bule de aer.

  Observatii reteta Clatite americane

  • Coace toate clatitele americane pe ambele parti si serveste-le calde, cu zahar pudra, fructe de padure, miere, sirop de curmale, nuci sau simple.

  Stiai ca?

  • Merisoarele se consuma proaspete, uscate, in gemuri sau sub forma de suc?
  • Merisoarele sunt o sursa bogata de Vitamina C, acizi organici, beta-caroten, vitaminele din grupul B? In plus, contin potasiu, calciu, magneziu si fosfor.
  • Amerindienii din Alaska folosesc sucul de merisor pentru a trata raceala, tusea si durerile de gat?
  • Uleiul de cocos se intareste la temperaturi de sub 21o C si devine lichid la temperaturi de peste 22-24o C?
Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Clatite americane
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
51star1star1star1star1star Based on 54 Review(s)


LASA UN MESAJ

Introdu comentariul tau
Numele tau

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.