Chiftelute de quinoa – reteta video

Chiftelute de quinoaGateste aceste chiftelute de quinoa pentru a pune pe masa un aperitiv deosebit sau pentru a lua la munca un pachetel nutritiv si gustos, usor de incalzit si savurat. Aceasta reteta de chiftele la cuptor nu contine ingrediente de origine animala, deci este perfecta in post. Incearca aceste chiftelute de legume, pentru a descoperi cum poti transforma quinoa si legumele aflate in orice bucatarie intr-o minunata reteta de chiftele!

TIMP PREPARARE   70 minute

PORTII  10

TIP RETETA   Aperitive/Mic dejun/Gustare

DIFICULTATE   Medie

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente reteta Chiftelute de quinoa

  • 1 cana quinoa
  • 1 ceapa mica
  • 2 catei usturoi
  • ½ cartof
  • 200 g fasole rosie fiarta/din conserva
  • 3 linguri fulgi de ovaz
  • 4 linguri ulei vegetal
  • 1 ½ lingurita sare
  • piper, dupa gust
  • cimbru uscat, dupa gust

  Mod de preparare reteta Chiftelute de quinoa

  • Incepe pregatirea acestor delicioase chiftelute prin a fierbe quinoa, apoi adaug-o intr-un bol incapator.
  • Pune in acelasi bol ceapa si usturoiul (taiate marunt), cartoful (ras pe razatoarea mica), fasolea (maruntita bine cu o furculita), fulgii de ovaz, 3 linguri de ulei, sarea, piperul si cimbrul, amestecandu-le bine.
  • Intr-o tava tapetata cu hartie de copt (pe care o ungi cu restul de ulei), pune chiftelutele cu legume modelate din umplutura pregatita anterior, lasand spatiu de jur-imprejurul fiecareia, pentru a nu se lipi la copt.
  • Coace la cuptorul preincalzit la 190o C, timp de 40 de minute.

  Observatii reteta Chiftelute de quinoa

  • Serveste aceste chiftelute la cuptor calde, simple, cu o salata de rosii sau alaturi de sosul preferat.
  • Poti transforma usor aceasta reteta de chiftele de post, inlocuind fasolea rosie cu naut, de exemplu. Vei obtine o noua versiune de chiftelute de legume, cu alt gust.

  Stiai ca?

  • Quinoa este o pseudocereala bogata in fibre (contine o cantitate aproape dubla de fibre fata de alte cereale), proteine, mangan, magneziu, fosfor, acid folic, fier si antioxidanti?
  • Quinoa era importanta in Imperiul Inca, fiind consumata de mii de ani in America de Sud? Incasii o numeau „mama tuturor cerealelor” si o considerau sacra.
  • Quinoa nu are gluten, are un indice glicemic mic (controland nivelul zaharului din sange) si are efecte benefice asupra sanatatii metabolismului?
  • Quinoa este foarte usor de preparat, fiind gata in doar 15-20 de minute? Fierbe quinoa in apa (in raport de 2 la 1), cu un strop de sare; lasa la fiert totul 15-20 de minute si serveste imediat.
  • Fasolea este bogata in aminoacizi (caramizile care construiesc zidul proteic), fiind o sursa bogata de proteine pentru vegetarieni si vegani? In plus, au mai putine calorii si grasimi saturate decat alte surse de proteine.
  • Persoanele care includ constant fasolea in alimentatie au sanse mai mici de atac de cord, atac cerebral si alte probleme cardiovasculare, deoarece fasolea scade nivelul colesterolului – factor de risc in bolile de inima?
  • Cimbrul are proprietati antioxidante, antibacteriene, insecticide si chiar antifungice?
  • Cimbrul era folosit de egipteni antici la imbalsamarea mumiilor, iar grecii antici il utilizau pe post de tamaie in temple, adaugandu-l si in apa de baie?
  • Ceapa face parte din genul Allium, care mai include usturoiul, hasmaua (ceapa frantuzeasca sau salota), prazul si arpagicul?
  • O ceapa medie are doar 44 kcal, dar ofera o doza considerabila de vitamine, minerale si fibre?

Pentru mai multe retete video gustoase si usor de pregatit, aboneaza-te la canalul nostru de YouTube, unde adaugam periodic filmulete interesante, cu retete simple, pentru tine.

Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Chiftelute de quinoa - reteta video
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)


2 Comentarii

LASA UN MESAJ

Introdu comentariul tau
Numele tau

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.