• 1 cana orez prefiert
• ½ cana afine congelate
• 1 banana congelata
• 1 felie subtire de ghimbir
• ½ cana de lapte de cocos (sau chiar 3/4 cani, dupa gust)
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 3 linguri sirop de curmale

  Mod de preparare reteta Mousse de afine

• Adauga, in vasul unui blender, orezul fiert, afinele congelate, banana congelata (si taiata felii), felia de ghimbir si ingredientele lichide.

• Marunteste si omogenizeaza amestecul, apoi toarna budinca rezultata in cupele alese de tine.

• Decoreaza budinca cu fructe proaspete (capsune, felii de banana, boabe de rodie), menta proaspata, fulgi de migdale sau fructe dezhidratate si confiate.

  Observatii reteta Mousse de afine

• Serveste budinca imediat sau da-o la frigider, pentru minim 1 ora.

• Poti inlocui siropul de curmale 2 linguri de miere poliflora sau miere de Manuka; gusta rezultatul si mai adauga 1 lingura de miere, daca este nevoie.

  Stiai ca?

• Afinele au cantitati semnificative de compusi antibacterieni si antivirali, fiind renumite pentru combarea infectiilor?

• Amerindienii credeau ca „Marele Spirit” a creat afinele pentru a le hrani copiii in timpul perioadelor de foamete? Acestia tratau tusea persistenta cu suc de afine.

• Primii colonisti americani obtineau vopseaua gri fierband afine in lapte?

• Afinele sunt fructul de padure oficial din Noua Scotie (Canada)?

• O mana de afine (jumatate de cana) are doar 44 kcal, 2 grame de fibre si 10% din necesarul zilnic recomandat de Vitamina C?

• Afinele ajuta functionarea creierului si imbunatatesc memoria, ar putea combate boli ca Alzheimer si Parkinson si pot lupta cu diferite tipuri de cancer (de colon, de ficat, ovarian si de san)?

• Afinele sunt inrudite cu rododendronul si azaleele?

• Afinele au mai multi antioxidanti decat alte 40 de fructe si legume comune? 1 cana de afine salbatice iti aduce in jur de 13.427 de antioxidanti, adica de 10 ori mai mult decat doza zilnica recomandata.

• Bananele sunt o gustare perfecat, gata ambalata, plina de potasiu si fibre, dar fara pic de grasime sau sare (care iti da energie pe termen lung si te mentine in priza toata ziua)?

• Dupa ce bananele s-au copt in cosul de fructe, daca vrei sa le pastrezi la acelasi nivel de coacere inca 3-5 zile, trebuie sa le pui la frigider? Chiar daca li se va innegri coaja, miezul va ramane delicios.

• Daca pui la frigider conserva de lapte de cocos, inainte de a o deschide, atunci grasimea din cocos se va coagula in partea superioara si o poti indeparta, cu o lingura, pentru a o folosi in loc de smantana in supe-crema?