QUINOA ROSIE 250G

Quinoa este o pseudocereala bogata in proteine si aminoacizi care poate înlocui cu ușurinta orice tip de cereala. Se deosebeste de quinoa alba prin fermitatea ce o are după fierbere, putand fi servita în lapte, suc de fructe sau pilafuri cu legume. Este bogata in proteine, fier, calciu, potasiu, cupru și ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare, migrenelor si calculilor biliari.

Ingredient unic: quinoa roșie.

Niciunul din ingrediente nu provine din culturi modificate genetic.

Quinoa rosie este una dintre cele 3 cele mai cunoscute sortimente de quinoa. Acest tip, datorita texturii mai crocante decat in cazul quinoa alba, este folosita de catre consumatori in special in salate. Semintede de quinoa rosie nu se sfarama atat de tare la fierbere, ci raman intregi, fara a se lipi intre ele, asadar, sunt mai aspectuoase in cadrul salatelor. In plus, este de mentionat faptul ca semintelde de quinoa rosie au un gust de nuca ceva mai puternic.

Fata de celelate tipuri (alba si neagra), quinoa rosie este mai crocanta, asa cum mentionam anterior, dar are exact acelasi continut nutritional si ofera exact aceleasi beneficii organismului:

• bogatia in proteine ( mai usor de asimilat de catre organism decat cele din carne) o fac un aliment extraordinar de bun pentru persoanele care au adoptat o dieta vegetariana si trebuie sa isi extraga aceste proteine din alta sursa decat cea animala.
• riboflavina din compozitia quinoa poate combate cu succes migrenele
• triterpinele continute de acest superaliment au importante proprietati antiinflamatorii si anticanceroase.
• ajuta la dezvoltarea musculaturii datorita prezentei aminoacizilor esentiali.
• imbunatateste digestia, combate balonarea si constipatia si ajuta la pierderea in greutate datorita continutului ridicat de fibre.
• amelioreaza diabetul zaharat de tip 2, datorita prezentei unei substante care se numeste metionina, ce ajuta la metabolizarea insulinei.

Mai multe informatii despre originea, proprietatile si includerea in alimentatie a acestui superaliment poti vedea in articolul complet pe aceasta tema din pagina dedicata quinoa alba, iar pe blog gasesti multe retete interesante, printre care cea de quinoa cu legume.