Pâine fără gluten din făină de orez

Pâine fără gluten din făină de orez

Orezul poate fi consumat într-o varietate de forme – ca atare, sub formă de lapte, rondele de orez expandat sau chiar într-o pâine. Dacă nu poți consuma gluten sau pur și simplu vrei să îl eviți – ori să încerci un nou tip de pâine – atunci această rețetă este pentru tine. E simplu de pregătit, rapidă și gustoasă, iar faptul că o faci în casă te va asigura de conținutul ei sănătos!

 

TIMP DE PREPARARE   două ore 

PORȚII  o pâine

TIP REȚETĂ  Aluat/ Pâine de casă

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZĂ REȚETA

Print Friendly, PDF & Email


Ingrediente:

Ingrediente pentru decor:

  • 1/2 linguriță semințe de mac
  • 1/2 linguriță semințe de dovleac
  • 1/2 linguriță semințe de susan

Vrei să pregătești rețeta? Cumpără produsele!

Ulei de cocos

ulei-de-cocos-dezodorizat-200-ml

Băutură de soia

seminte-de-dovleac-100g

  Mod de preparare:

  • Încălzește apa, astfel încât să fie la temperatura camerei.
  • Pune făina și restul ingredientelor într-un castron și amestecă foarte bine cu un tel. Toarnă compoziția rezultată într-o formă de cozonac. Presară semințe deasupra și lasă aluatul că crească dublu timp de 40-60 de minute.
  • Coace pâinea la 180 C timp de 30-40 de minute sau până când trece testul scobitorii – dacă înfigi o scobitoare în aluat și iese curată, atunci poți scoate pâinea de la cuptor.
  • Scoate pâinea din formă și las-o la răcit.

  Știai că?

  • Făina de orez este prezentă în bucătăriile multor culturi ale Asiei de Sud-Est, de la pâine, noodles, rulouri și până la prăjituri și deserturi.
  • Făina de orez poate fi obținută din orez alb sau brun, însă valorile nutriționale nu diferă considerabil. Aceasta este o sursă importantă de fibre, proteine și este bogată în vitamina E, calciu, magneziu, fosfor, potasiu sau seleniu.
  • Făina de orez nu conține gluten și este o alternativă perfectă pentru cei care suferă de boala celiacă.
  • Fiind bogată în calciu, ajută la menținerea sănătății oaselor, însă ajută și la prevenirea acumulării de colesterol nesănătos în ficat.
  • De asemenea, făina de orez este utilizată în produse sau măști de întreținere a pielii și a părului.


LASA UN MESAJ

Introdu comentariul tau
Numele tau

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.